LIBROS RECOMENDADOS

Los mejores Libros de Nutrición  y Libros del Buen Vivir  para personas con voluntad de cambio que necesitan un Crecimiento Personal y Mejorar su vida! Aquí debajo tienes una gran lista con los mejores libros de nutrición y libros de comida saludable que he podido recopilar a lo largo de los últimos 10 años. Te presento una selección que no encontrarás en otras páginas de nutrición y que enriquecen mi vida y mi canal de Youtube Macrobiótica Zen.

Sin embargo, no solo son libros de nutrición, sino que tienes aquí la oportunidad de acceder a libros de Salud, familia y desarrollo personal,  libros de Mente, cuerpo y espiritualidad, libros de Bienestar y vida sana, libros de Familia y relaciones y libros de Desarrollo personal y autoayuda. Estos libros te ayudarán tanto si necesitas iniciarte en la alimentación saludable o consciente, como si quieres cambiar de vida, mejorar tus hábitos o potenciar tu mejor versión para ser feliz.

Mi vídeo imperdible -explicativo- de esta gran lista de libros

Libro de macrobiotica

Hace varias décadas Michio Kushi, uno de los padres de la macrobiótica moderna, reconoció en la dieta la causa de muchas enfermedades, incluido el cáncer, y comenzó a enseñar cómo una dieta basada en nutritivos cereales integrales, vegetales frescos, legumbres ricas en proteínas y algas marinas evitaba problemas de salud y rejuvenecía el cuerpo. La macrobiótica integra los últimos descubrimientos y salud con las prácticas de sentido común vigentes en las sociedades tradicionales. En esta práctica guía,ilustrada, se describen con detalle los alimentos macrobióticos y la forma de preparados y se incluye un programa de ejercicios. Una magnífica colección de recetas, menús tipo y un sinfín de sugerencias para llevar un modo de vida sano.

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Nutricionistas de todo el mundo coinciden en que la dieta macrobiótica aporta notables beneficios para la salud, la belleza y la armonía interior. Este libro es una invitación a disfrutar desde hoy mismo de sus virtudes. Con una tradición centenaria en Japón -un país con una asombrosa tasa de longevidad y un índice bajo de obesidad-, la macrobiótica busca el equilibrio que necesita el organismo para una vida saludable y energética. La macrobiótica parte de la base de que la mayoría de las dolencias que padecemos tienen su origen en una alimentación descompensada y de baja calidad. En este sentido, la dieta macrobiótica previene y cura más de 200 enfermedades; entre ellas, la diabetes, ciertos tipos de cáncer y las dolencias cardiovasculares. Además, al sustituir el consumo de azúcar y grasas animales por alimentos saludables, promueve una figura esbelta y un estado de ánimo energético y optimista. Este práctico libro incluye, entre otros temas:

Principios y beneficios de la dieta macrobiótica
Alimentos yin y yang
Trucos para cocinar los ingredientes
Más de 100 recetas fáciles de preparar
Infusiones para cuidar el cuerpo y la mente
Cómo elaborar nigiri (bolas de samurái)

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Montse Bradford nos regala con este libro una maravillosa forma de conseguir nuestro peso natural, adecuado a nuestra constitución y a nuestro estilo de vida, y lo único que tenemos que hacer es aprender lo que nos muestra la experiencia de muchas generaciones anteriores a la nuestra; una vieja sabiduría, adaptada a la luz de los conocimientos actuales, que nos enseñará a alimentarnos de una manera sana y equilibrada, con conocimiento de causa, para ser más libres y menos dependientes. Para alimentarse bien hay que conocer las necesidades energéticas del cuerpo humano y la naturaleza de los alimentos, y comprender las relaciones entre ambos. Esto es lo que te ofrecemos, además de un recetario completo que te aportará todos los elementos que necesitas para encontrarte con tu peso ideal y en la mejor forma física y mental posible.

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Herman Aihara ha logrado con éxito en su intento de integrar los conceptos y las filosofías que subyacen a la ciencia occidental y oriental de la salud. Ambas ciencias hacen un enfoque unificado y práctico que cuando se aplica a la vida conduce a una salud equilibrada. Este libro proporciona una mirada detallada sobre el principio alcalino ácido, cómo determinar alimentos ácidos y alcalinos que forman, gráficos para equilibrar las comidas por ácido y alcalino, secciones sobre tratamientos dietéticos, además de recomendaciones para detener o prevenir el crecimiento del cáncer. EDICIÓN EN INGLÉS.

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Hace varias décadas Michio Kushi, uno de los padres de la macrobiótica moderna, reconoció en la dieta la causa de muchas enfermedades, incluido el cáncer, y comenzó a enseñar cómo una dieta basada en nutritivos cereales integrales, vegetales frescos, legumbres ricas en proteínas y algas marinas evitaba problemas de salud y rejuvenecía el cuerpo. La macrobiótica integra los últimos descubrimientos y salud con las prácticas de sentido común vigentes en las sociedades tradicionales. En esta práctica guía,ilustrada, se describen con detalle los alimentos macrobióticos y la forma de preparados y se incluye un programa de ejercicios. Una magnífica colección de recetas, menús tipo y un sinfín de sugerencias para llevar un modo de vida sano.

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La meditación es una técnica milenaria que ha sido utilizada durante generaciones con múltiples beneficios. Fuente de salud y bienestar, sus efectos positivos han sido científicamente comprobados: ayuda a mejorar la memoria e incluso desarrolla nuestro cociente intelectual. A causa del ritmo frenético de nuestra sociedad, esta práctica se ha convertido en indispensable para recuperar la paz interior, reducir el estrés diario y recobrar la claridad de pensamiento. En este libro Ramiro Calle, uno de los mayores expertos en yoga y técnicas de meditación, nos propone un detallado estudio de dichas enseñanzas y sus diversas vertientes. Desde la meditación radja-yoga a la mantra-yoga, pasando por la corriente taoísta o la zen. Además, este manual explica, de manera sencilla y eficaz, la actitud necesaria para meditar, las pautas de respiración y la postura correcta, así como aprender a corregir las relaciones con los demás, mejorar la salud mental, emocional y orgánica, y, sobre todo, el modo de lograr una vida mucho más feliz y tranquila.

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Por sus cualidades e importantes propiedades terapéuticas, las algas van a ser un alimento fundamental en la alimentación del futuro. Aunque son apreciadas en Oriente desde hace más de dos mil años. Los japoneses, los mayores consumidores de algas, saben que éstas influyen decisivamente en su extraordinaria longevidad y buena salud. El origen de la vida está en el mar. Millones de años de erosión lo han enriquecido con todos los minerales necesarios para la vida. Las algas fabrican el 80% del oxígeno que respiramos y contienen entre diez y veinte veces más minerales que las verduras terrestres. Además de beneficios para la salud y la belleza -especialmente del cabello y la piel-, las algas tienen un enorme potencial culinario. Gracias a ellas, disfrutarás de los platos más exquisitos de la cocina oriental. En este libro encontrarás: Las propiedades nutritivas y terapéuticas de las algas. Cómo prepararlas y conservarlas. Más de cien deliciosas recetas con algas.
Numerosos trucos culinarios. Todas las algas comestibles: kombu, wakame, dulce, hiziki, arame, nori, agar-agar y, por primera vez, las algas cochayuyo y los espaguetis de mar.

El libro resume la cultura del té hasta mediados de la dinastía Tang, y su concepto como obra, está lleno de misterios y leyendas. De hecho, su misma vida fue un tanto peculiar. Se cuenta que era huérfano y se crió con monjes, hasta que escapó para valerse por si mismo, viajando con un espectáculo de títeres. Sintió la llamada del té, y comenzó a viajar a zonas donde se cultivaba el té y emprendió su proyecto de investigación a través de la sabiduría de los propios agricultores. Pasado un tiempo se retiró en una montaña de la provincia de Zhengjian, donde elaboró su manuscrito.

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Este libro es una excelente guía para comer de manera equilibrada prescindiendo de los lácteos y la carne, fuente de toxinas que mina la salud del cuerpo y el espíritu. Montse Bradford trata en este volumen las virtudes de las proteínas vegetales como las leguminosas, el tofu y los frutos secos. Además de analizar su caudal nutritivo, presenta cientos de recetas y variaciones para hacer de la cocina vegetariana una celebración del paladar y la vida. De la mano de una autora de primer orden en el campo de la cocina naturista, El libro de las proteínas vegetales es el libro más completo de su categoría para todos aquellos que escojan una alimentación respetuosa con el cuerpo y con nuestros compañeros de la Tierra.

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Esta obra presenta una lúcida introducción a los principios básicos del Tao y ofrece un programa práctico a través del cual todo el mundo puede aplicar estos principios y beneficiarse del poder del Tao para mejorar la calidad de su vida y prolongar su duración. La moderna ciencia occidental también se ha acercado al Tao, pero desde la dirección opuesta, y está llegando exactamente a las mismas conclusiones. Esto resulta especialmente evidente en los campos de la física y la medicina, donde la mudable relación entre materia y energía, entre cuerpo y mente, se aprecia cada día con mayor claridad. Este libro se centra en tres aspectos esenciales del Tao que siempre han sido de vital interés para hombres y mujeres: la salud, la larga vida y una disciplina sexual. Ejercicios, alimentación y artes de alcoba en una estrecha relación que el autor ha extraído directamente de fuentes chinas. Ilustrado con numerosos dibujos.

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Verdadero clásico de la literatura higienista, La combinación de los alimentos del Dr. Herbert M. Shelton expone con sencillez y rigor las reglas que rigen las compatibilidades alimentarias, cuya evidencia ha sido comprobada por miles de personas. Cuando empezamos a alimentarnos combinando correctamente lo que comemos, se produce un cambio extraordinario en nuestras vidas: nos sentimos mejor, estamos de buen humor, olemos mejor, nuestra mente está más despejada, nuestros pensamientos son más lúcidos, desaparecen como arte de magia jaquecas, alergias, estreñimiento y comenzamos a vivir la vida con una alegría creciente, como si nos hubiéramos liberado de un pesado fardo. Este libro, único en su género, no ha sido escrito sólo para vegetarianos, sino para todas aquellas personas que deseen alimentarse racionalmente y vivir una nueva plenitud vital.

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La mirada más comprensiva de la filosofía de Ohsawa nunca presentada, incluyendo los métodos de comer y beber simples y naturales y los conceptos de la Orden del Universo y el yin y el yang, además de fotografías, anécdotas, una cronología de la vida de Ohsawa y una bibliografía de su Escritos. Este libro es una lectura obligada para cualquier persona interesada en la filosofía macrobiótica. EDICIÓN EN INGLÉS.

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Después de más de cien obras publicadas y de sobrevivir al coma y a la muerte de un queridísimo hermano menor, Ramiro Calle nos ofrece su obra más lúcida en años. La clarividencia de estar tan cerca de la muerte le hace cuestionarse lo aprendido durante medio siglo de vida intensa. Su inesperado regreso a la vida le hace asomarse a lo que, ahora, elige desaprender para, precisamente, poder seguir aprendiendo. En esta original obra, además del texto del propio autor, encontramos un profundo y sagaz cuestionario en el que su íntimo amigo y editor de Kailas, Ángel Fernández Fermoselle, intenta conocer lo que no ha logrado averiguar en más de dos décadas de sincera amistad. Nos encontramos ante la obra más importante e intensa de Ramiro Calle desde “En el límite”. Ante, posiblemente, su obra definitiva.

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«¡No esperes a ser a viejo para permanecer joven!» Una de las frases proverbiales de René Lévy, discípulo directo de Georges Ohsawa, a quien quiso rendir justo homenaje con esta nueva traducción de la que bien podría llamarse la Biblia de la Macrobiótica. El autor arropa sus 297 recetas de cocina con su sencillo y humilde talante oriental, que condensa la sabiduría de 5.000 años de Extremo Oriente, destilada en cada uno de estos platos. Aprende a vivir feliz sin fatiga y sin enfermedad, a tener un apetito verdadero y auténtico, a dormir bien, a tener una memoria infalible, a estar siempre de buen humor, a actuar con rapidez y, finalmente, a no andar justificándote e inventando excusas. Y decide, como Ohsawa, cambiar tu destino. Pues, como él decía, «tienes el poder de crear una nueva civilización o bien el infierno sobre la Tierra».

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La alimentación más saludable que respeta los recursos de la Tierra ¿Quieres sentirte más sano, ligero y lleno de vitalidad? ¿Buscas una alimentación que te ayude a estar en armonía y equilibrio, tanto a nivel físico, como emocional y mental? ¿Añoras la cocina tradicional basada en ingredientes naturales? El libro que tienes en las manos es una completísima obra de referencia que te ayudará a conseguirlo de forma sencilla, práctica y efectiva. Con su estilo directo, Montse Bradford nos enseña a cocinar y combinar los alimentos para que nos ayuden a vivir en equilibrio y armonía. Una alquimia basada en la recuperación de los platos tradicionales, el buen uso de las proteínas de origen vegetal, la integración en nuestra dieta de alimentos como las algas y el descubrimiento de nuevas y suculentas formas de cocinar y combinar los alimentos según cada necesidad personal. CONTENIDOS Además de infinidad de consejos e ideas para adoptar una alimentación natural, sostenible, energética y consciente, en el libro encontrarás: Cómo realizar la transición hacia una alimentación más saludable y hábitos a tener en cuenta para crear variedad en la cocina en cada estación del año. Efectos energéticos de los alimentos y cómo cocinarlos para sentirse mejor, a nivel físico, emocional y mental. Y más de 180 deliciosas recetas sencillas de preparar y explicadas paso a paso para disfrutar a diario con una cocina más saludable, energética, natural y nutritiva.

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Tener un hijo es una de las experiencias más bellas y apasionantes de la vida. Una aventura profunda y enriquecedora con la que alcanzamos plena madurez y equilibrio interior. Ya desde su primer minuto de vida iniciaremos un sincero viaje repleto de momentos inolvidables en el que lo más importante será aprender a conectar totalmente con él. Este libro quiere enseñarte a conseguirlo a través de una alimentación más sana y natural. En sus páginas se recogen más de 200 recetas equilibradas de acuerdo a las necesidades energéticas de cada edad. Con ellas aprenderás a estimular su apetito por los alimentos más naturales, todo un regalo para su crecimiento y desarrollo, tanto físico como emocional y mental.

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Con más de 50 millones de ejemplares vendidos en el mundo entero y una película recientemente estrenada en EEUU (Forks Over Knives ) basada en los problemas alimenticios que revela El Estudio de China, se anuncia la esperada edición en español de este libro revolucionario, que marcará un punto de inflexión en lo referente a la salud y la alimentación. El Estudio de China es un revelador documento en el que el científico nutricionista Colin Campbell expone las conclusiones de más de dos décadas de estudio sobre los efectos que la alimentación, en especial el consumo de proteínas animales, tiene sobre la salud. Más concretamente, sobre enfermedades típicamente occidentales como la diabetes, los problemas cardiovasculares, determinados cánceres, etc. El New York Times lo llamó el “Gran Prix de la Epidemiología”.

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Experimentar este antiguo Oráculo constituye una verdadera aventura espiritual que nos pone en contacto con una parte oculta de nuestra conciencia. Su práctica constituye un verdadero entrenamiento de la mente para crecer más allá de los parámetros del lenguaje verbal. Al principio nos acercamos al Libro para obtener de él alguna información que podamos utilizar para lograr determinados propósitos, porque la mente occidental ha sido educada para funcionar de esa manera. Pero con el tiempo, descubrimos que la experiencia oracular nos proporciona herramientas útiles a la propia tarea de vivir. Poco a poco vamos descubriendo que todo lo que nos pasa en la vida, en realidad, se origina en la forma en que pensamos, sentimos y actuamos. Y lo que somos, en definitiva, es lo que queremos ser. Que cualquier problema que podamos sufrir es significativo, y su sentido depende siempre de nuestra actitud interior. Podríamos decir que, en definitiva, la mente humana logra liberarse de las celdas del lenguaje verbal en la que se encuentra encerrada, para ser capaz de volar hacia estados superiores de conciencia.

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El ayuno es un método natural de la medicina preventiva que puede ayudar a aliviar o curar totalmente dolencias como el reumatismo, la diabetes, la dermatosis o las enfermedades intestinales. Al ayunar estamos dejando que nuestro médico interior interactúe con el organismo, en ocasiones incluso de forma más eficaz que la propia medicina convencional. Al ayunar vivimos una experiencia que nos depura por completo el alma y el cuerpo, e incluso en ciertos casos nos lleva a un nuevo nivel de vida. Si buscamos conocer los avances de la medicina sobre los procesos del organismo a través del ayuno, el libro del doctor Dahlke es el apropiado. Si, además, buscamos concebir el ayuno como un proceso espiritual y del alma, éste es sin duda el mejor libro que nos puede ayudar en ello.

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El TAO TE CHING (El libro del sendero), de Lao Tzu, es una de las joyas de la humanidad, un tratado ya clásico sobre el arte de vivir cuya vigencia se extiende fuera de todo tiempo y lugar. Su figura central -el Maestro- es un hombre o una mujer que vive en armonía con el Tao, esencia irreductible del universo y fuente de toda vida. El Maestro es, así, un ejemplo vivo que nos enseña no sólo a gobernar sabiamente nuestra vida, sino también a dirigir ya sea un país, una empresa o una familia. La presente versión está basada en la traducción inglesa de Stephen Mitchell, una de las más reputadas internacionalmente y de la cual se han vendido más de medio millón de ejemplares en todo el mundo. Su especial cualidad es que transmite con sencillez y claridad las enseñanzas de esta obra inmortal que a menudo resultan excesivamente crípticas en otras versiones. La adaptación que aquí presentamos ha sido contrastada con otras traducciones españolas e inglesas, aunque respetándose en todo momento el estilo claro y directo de la versión de Mitchell. Las ilustracioes han sido seleccionadas por el doctor Stephen Little, director de arte oriental del Instituto de Arte de Chicago y una autoridad en arte chino y japonés. Se trata de un bellísimo conjunto de pinturas realizadas por artistas taoístas o por pintores de inspiración taoísta, cuidadosamente elegidas para realzar el espíritu y la poesía de estas magistrales enseñanzas. Los interesados hallarán una detallada información acerca de las mismas al final de esta obra.

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Un texto ya clásico que señala con delicadeza las diferencias existentes entre la mentalidad de Oriente y de Occidente; se analizan los ideales estéticos, la influencia de la religión y de la filosofía taoísta, todo lo que confluye en la ceremonia del té y hace de ella a la vez un arte y un culto.

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En sus muchos viajes por los países asiáticos, Ramiro Calle ha conocido grandes maestros, yoguis y ermitaños, y ha recuperado y recogido una serie de historias significativas. Algunos pertenecen a la sabiduría popular, y algunos han pasado desde el amanecer del tiempo de maestro a estudiante, representando la quintaesencia de la más alta sabiduría. Este libro reúne cincuenta historias cortas que harán las delicias de los lectores de todo tipo y las claves ocultas que guiarán el camino espiritual.

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El faquir domina el arte de andar por la cuerda floja, arte que requiere la cuidadosa atención y el perfecto sentido del equilibrio, tan necesarios, asimismo, para recorrer el camino de la vida.Hernán, el protagonista de esta novela, se convierte en su discípulo. Tras volar a la India en busca de su esencia espiritual y de una nueva escala de valores, Hernán emprende un viaje iniciático por el interior de ese país pródigo en misterios milenarios y sabidurías sublimes.En su recorrido, recibe lecciones de maestros yoguis, conoce a una bella mujer de ascendencia inglesa que está enamorada de las tradiciones autóctonas y, finalmente, llega a la morada de Suresh el Faquir.Jamás volverá a ser el mismo, porque su guía le enseñará a desprenderse de las envolturas física, mental y espiritual, que ha arrastrado como un pesado lastre en su vida anterior.Nunca nadie transmitió con tanto realismo las vicisitudes de una iniciación mística.

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En esta obra, el Dr. Jorge Pérez-Calvo, con más de treinta años de práctica clínica, nos explica en un lenguaje fácil y accesible, las claves de la Nutrición Energética para cuidar la salud del sistema digestivo. Basándose tanto en la medicina occidental como las medicinas naturistas y orientales y la macrobiótica, nos descubre la relación entre los alimentos y la energía de los cinco elementos que está presente tanto en la naturaleza como en nuestro organismo, y cómo podemos utilizar estos conocimientos para mejorar nuestra salud y nuestros hábitos cotidianos. El primero de una serie de cinco títulos, ‘Nutrición energética para la salud del sistema digestivo’ nos muestra la relación que existe entre una buena digestión y la claridad mental, la capacidad de tomar decisiones y las habilidades cognitivas; aportando consejos y rutinas saludables así como recetas específicas.

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Más que simplemente una introducción a la antigua tradición curativa del Reiki, este manual está diseñado de tal manera que los lectores puedan, después de haber asimilado las lecciones en sus páginas, estar equipados para enseñar a otros los fundamentos del Reiki. Diane Stein, una de las autoridades más respetadas del mundo en este arte curativo, se basa en sus décadas de experiencia para proporcionar a los lectores con un sistema de enseñanza integral. Entre los temas discutidos en el libro se encuentran cómo prepararse para ser un curandero Reiki, cómo pasar las iniciaciones, cómo preparar el espacio de enseñanza Reiki y cómo enseñar un curso de Reiki. Lo que una vez fue un secreto muy bien guardado ahora está disponible para todos a través de esta guía de iluminación.

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Los niños de hoy padecen muchos estados emocionales aflictivos: ansiedad, miedo, estrés, soledad, insatisfacción, abatimiento, etc. Además, suelen tener una mente dispersa que les impide rendir en los estudios o concentrarse mejor en sus actividades. Por todo ello, la práctica de la meditación es muy aconsejable para los niños y adolescentes. La meditación ayuda al niño a conocerse y regularse mejor, a calmar y esclarecer su mente, a afirmar su carácter y desarrollar su voluntad. El entrenamiento metódico en la meditación intensifica su capacidad de concentración, favorece su equilibrio psicosomático y le otorga más seguridad en sí mismo. El autor recoge en esta obra, con precisión y claridad, las principales enseñanzas y técnicas de meditación para niños.

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Siempre es un buen momento en la vida para tomar consciencia y empezar cambiar nuestros hábitos

De acuerdo con el doctor Hiromi Shinya “tu cuerpo está diseñado para curarse a sí mismo”; la dieta que él propone ha curado a miles de pacientes sin recaídas. Cualquier persona, con independencia de su predisposición genética, puede ayudar a su cuerpo a evitar enfermedades cardiacas, obesidad, fibromas, estreñimiento, síndrome de colon irritable, enfermedad de Crohn, apnea del sueño y enfermedades autoinmunes. La clave está en el factor enzimático. Las enzimas son proteínas complejas que permiten el desarrollo de todas las funciones celulares. La enzima prodigiosa revolucionará tu forma de ver el cuerpo humano, la medicina y la salud. Explica por qué alimentos considerados saludables como los lácteos son la causa de enfermedades crónicas. Detalla los procesos de destrucción enzimática generados por el alcohol, el tabaco y las grasas trans. Al cambiar pequeños hábitos hoy tendrás buena salud siempre. El doctor Hiromi Shinya te enseñará cómo conservar el abastecimiento de las enzimas prodigiosas y revertir procesos degenerativos para fortalecer tus enzimas corporales y así gozar de buena salud hasta una edad avanzada.

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¿Qué puede hacer el paciente de cáncer para contribuir a su curación? Odile Fernández, una médico de familia que en 2010 superó un cáncer de ovario con metástasis, responde a esa pregunta en un libro nacido de su propia experiencia. ¿Qué es el cáncer? ¿Por qué se produce? ¿Cómo se previene? ¿Es posible revertir el proceso? ¿Cómo influye la dieta? Dada la estrecha relación que existe entre el cáncer y la alimentación, la doctora Fernández dedica buena parte del libro a explicar por qué algunos alimentos favorecen la proliferación de células malignas, como el azúcar, y cuáles en cambio pueden prevenir e incluso revertir el proceso de la enfermedad, como la cebolla o los cítricos. Pero también aborda otros los aspectos que guardan relación con la enfermedad, desde los utensilios apropiados para cocinar hasta la eficacia de las terapias alternativas o las increíbles posibilidades que nos brindan las plantas. El resultado es una obra tan accesible como rigurosa, muy cercana al lector español, imprescindible en una época en la que, por desgracia, el cáncer alcanza las proporciones de epidemia.

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El yoga ha demostrado ser uno de los métodos físico-espirituales más completos y eficaces. Elimina tensiones, agresividad, contracturas físicas, estrés, facilita la capacidad de concentración y de autocontrol… En una época en la que nuestros hijos viven constantemente bombardeados de “ruido”, con problemas de concentración, disfunciones en el sueño, hiperactividad, etcétera, el yoga demuestra ser una herramienta maravillosa para desarrollar la atención, la relajación y la buena forma física. Este libro, profusa y bellamente ilustrado, ha sido pensado y diseñado –a petición de muchísimos padres– por Ramiro Calle, la mayor autoridad sobre yoga en España. Es un manual práctico y sencillo para practicar el yoga con nuestros hijos, a partir de los 6 años de edad.

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Por fin tienes en tus manos la obra cumbre de Ramiro Calle sobre una de las disciplinas más importantes que la milenaria cultura india ha transmitido a Occidente: el yoga. Este libro es un pormenorizado estudio donde el autor, un auténtico maestro en las técnicas orientales con más de cincuenta años de experiencia, nos conduce de forma sencilla y natural por los principales secretos del yoga. Adéntrate en su estudio como actitud vital para alcanzar el equilibrio, conoce su influencia positiva sobre nuestro cuerpo y aprende múltiples posturas, ejercicios, técnicas de respiración, relajación, concentración y meditación para hacer frente a los problemas cotidianos. Un punto de vista innovador con el que combatir el estrés, la ansiedad o los malos hábitos tan propios de nuestra cultura. Un método infalible que procura bienestar a nuestra mente y sosiega el espíritu.

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«Para realizar mi sueño hice la carrera de medicina. Durante varios años estuve convencida de seguir el buen camino. La realidad me demostró lo contrario. Los pensamientos y emociones, esos invisibles e impalpables traidores, boicoteaban insidiosamente mi riguroso trabajo científico. Entonces me volví hacia la salud global. Descubrí los beneficios de las medicinas suaves y de las terapias naturales. No obstante, la gente seguía sufriendo y muriendo. ¿Por qué? No sabía dónde buscar, así que buceé en lo más profundo de mí misma. ¡Allí me estaba esperando la salud ilimitada!» – G. L. Con más de 25 años de ejercicio de la medicina, Ghislaine Lanctôt nos explica por qué nuestros sistemas sanitarios occidentales están condenados al fracaso. Nos brinda la oportunidad de recobrar el control de nuestra salud y nuestra vida. Acceder a lo que nos pertenece por derecho -prosperidad, salud y vida ilimitada- significa liberarse del miedo, escuchar el alma e instaurar nuestra soberanía interior.

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UTILIZA EL PODER CURATIVO DE LOS ZUMOS NATURALES PARA SENTIRTE JOVEN Y RADIANTE El cuerpo humano tiene una extraordinaria capacidad de curación ya que en su interior reside una inteligencia más poderosa que cualquier droga y más efectiva que el bisturí más hábil. Mediante el ayuno a base de zumos ofrecemos a nuestro cuerpo cuanto necesita para sanarse y renovar la salud desde dentro hacia fuera. Este libro nos enseña cómo aprovechar esa fuerza interior y cómo encajar la terapia del ayuno en un ajetreado estilo de vida. ¡Es más fácil de lo que parece! Tan sólo un día de ayuno a la semana significa cincuenta rejuvenecedores días al año. Dale a tus células la oportunidad de limpiarte, nutrirte, rejuvenecerte y curarte. * Aumenta la energía y mejora los reflejos mentales * Sana las enfermedades crónicas sin utilizar drogas * Pierde peso sin el engorro de las dietas * Consigue tu objetivo sin pasar nada de hambre * Ayuna en casa o en el trabajo: perfecto para un estilo de vida atareado * Haz deliciosas y rápidas recetas de zumos Ayunar es el Elixir de la Vida. Este libro es un clásico en lo referente al ayuno con zumos. Te muestra cómo disfrutar de este delicioso y maravilloso estilo de vida. He guiado a más de mil personas en el ayuno con zumos y siempre recomendaré este libro a todas las personas que ayunanen el Tree of Life Rejuvenation Center. DR. GABRIEL COUSENS, Director del Tree of Life Rejuvenation Center y autor de Conscious Eating y Spiritual Nutrition and the Rainbow Diet. La naturaleza ha guardado cuidadosamente sus nutrientes en las células de las frutas y vegetales. Los zumos frescos son el camino más rápido para acceder a esos nutrientes. Steve Meyerowitz aporta una excelente guía del arte y la salud de beber zumos. DR. DONALD W. NOVEY, autor de Clinician’s rapid Access Guide to Complementary and Alternative Medicine.

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Ramiro Calle nos invita a acompañarlo en un recorrido sobre su vida en el que, con su sencillez característica, nos hace partícipes de los años de intensa y sincera búsqueda de sí mismo. En “Viaje al fondo de mí mismo. Memorias de un yogui”, el libro más personal del autor desde la experiencia narrada en su obra “En el límite”, Ramiro Calle no decepcionará a quienes deseen conocer una parte de su vida desconocida hasta la fecha: el desasosiego vital en sus años de juventud que lo llevaron a interesarse por el yoga y la India.

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Esta obra, fruto de veintitrés años de experiencia en terapias basadas en la dieta, sienta las bases para una alimentación con sentido: explica los efectos de los alimentos en el cuerpo, el psiquismo y el sistema energético corporal; la aplicación de sus propiedades energéticas a las características personales para conseguir mejores resultados; la energética de la digestión y cómo mejorarla; cómo asegurar la ingesta adecuada de los nutrientes básicos, y la aplicación terapéutica de la dieta a distintos trastornos, como el insomnio, la ansiedad, la obesidad o la hepatitis. Un recetario y un gran número de consejos prácticos para el uso adecuado de los distintos alimentos completan este manual práctico de nutrición.

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«Según el entender más común, el intestino es una parte del cuerpo con forma parecida a una serpiente, que además es muy fea, maloliente y produce sonidos socialmente no aceptados. Sin embargo, poseemos un verdadero cerebro dentro de nuestras entrañas y su función neuronal resulta muy parecida a la actividad cerebral de la cabeza, de donde surge todo lo bello (…). Nuestro sistema nervioso entérico es nuestro segundo cerebro, y no se trata de una metáfora». Estas esclarecedoras palabras de la doctora Irina Matveikova nos acercan a un mundo poco conocido: por qué nuestra mente no puede controlar las funciones digestivas; por qué esta resistencia pone de mal humor e irrita a mucha gente, que busca solucionar de inmediato sus problemas de digestión, hinchazón, estreñimiento o los dolores producidos por su colon irritable; por qué suele ser preciso un tratamiento prolongado para recuperar el equilibrio interno; por qué la conducta digestiva influye sobre el pensamiento, el estado de ánimo o la productividad intelectual…. Desde una perspectiva holística y con un profundo sentido didáctico, la autora de Inteligencia digestiva defiende la importancia de cuidar el cuerpo y mantenerlo limpio, porque si en nuestro «templo» no hay salud, todo lo demás es mucho más difícil. (Reflujo, acidez y otros malestares del estómago · La hidroterapia de colon · Estreñimiento, laxantes e hinchazón · El concepto de cerebro digestivo · Envejecimiento y sistema digestivo)

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Una guía diseñada para ayudar a esos cocineros caseros que tienen que lidiar con todo un universo de ingredientes, recetas, y electrodomésticos en constante expansión para alcanzar esa tierra prometida que es un plato bien hecho. La buena cocina está destinado a convertirse en una pieza esencial del repertorio de cocina de cientos de miles de lectores en todo el mundo, una asombrosa y original obra que dirige los esfuerzos del chef a la vez que resuelve con rapidez todas las dudas que surgen en los fogones del aficionado. McGee ha creado en un solo volumen de fácil uso: la guía esencial para los amantes de la cocina, apta para todo tipo de cocineros: desde los principiantes que necesitan aprender, pasando por los que quieren conocer mejor las artes culinarias o los profesionales que buscan nuevos planteamientos teóricos para elaborar el mejor plato. La buena cocina destila todo el saber de la ciencia moderna de los alimentos y lo traduce en información útil: nos conduce del mercado a la mesa y nos explica la importancia de los ingredientes ya sean comunes o exóticos en el resultado final, así como las técnicas a emplear en su preparación, con un estilo directo y humilde que contagia su entusiasmo por la gastronomía.

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Los alimentos que elegimos, lo que ahorramos o gastamos, cómo nos comunicamos, el ejercicio que hacemos, cómo organizamos nuestro trabajo… Cada una de las elecciones que hacemos a diario no son la consecuencia de decisiones meditadas, como cabría pensar. Son hábitos. Y puesto que todos y cada uno de estos estos aspectos ejercen un tremendo impacto en nuestra salud, productividad, seguridad y felicidad, parece inevitable preguntarse: ¿podemos cambiarlos? La respuesta es sí. Basándose en infinidad de investigaciones y entrevistas llevadas a cabo tanto en el ámbito académico como en el empresarial, el periodista de investigación Charles Duhigg acerca al gran público las conclusiones de los más recientes hallazgos psicológicos y neurológicos acerca de la formación de rutinas. El resultado es un ensayo apasionante, amenizado con ejemplos de la vida real, que demuestra cómo la adopción de un único hábito clave puede transformar radicalmente nuestra vida personal, corporativa y social.

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El Principio Único (unificador), llamado yin / yang por los antiguos chinos, es la clave que falta para unir la religión y la ciencia, el hombre y Dios, la filosofía y la vida cotidiana. Este es el primer libro de Georges Ohsawa publicado originalmente en francés en 1931. Imperdible para todo aquel amante de la macrobiótica y las filosofías orientales. EDICIÓN EN INGLÉS.

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Cuando queremos provocar un cambio en nuestras vidas y no sabemos cómo empezar, el exceso de información puede resultarnos agobiante, tanto que al fi nal decidimos dejarlo todo y no hacer nada. En este tiempo, en el que vivimos acelerados y deseamos conseguirlo todo de forma exprés, Montse Bradford ―pionera en la Alimentación Natural y Energética― te ayudará a empezar el camino de la transformación personal hacia una mejora de tu salud. Si sigues los seis pasos que se proponen en el libro, podrás poner en práctica la forma de alimentación y vida que la autora ha ido enseñando durante los últimos cuarenta años de su trayectoria laboral.

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Acid Alkaline Companion presenta una clara explicación de la teoría ácida y alcalina, la forma de contar la condición actual y numerosas tablas de los efectos formadores de ácidos o alcalinos de diversos alimentos.

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Muramoto introduce en este libro un conocimiento considerable de Medicina e Historia Occidental, acumulado durante más de cuarenta años de estudios. Sin embargo, este volumen no es sólo una acumulación de conocimientos sino más bien la conclusión total de su pensamiento después de cuatro décadas de estudiar enfermedades, de curar y de practicar las enseñanzas macrobióticas. Este libro es fácilmente comprensible porque su planteamiento está más basado sobre la ciencia occidental que la oriental. Muramoto discute la historia de las epidemias, junto con las causas, tratamiento y prevención de numerosas enfermedades, concentrándose particularmente en el SIDA. Se ofrecen consideraciones sobre la causa subyacente de esta enfermedad y sugerencias para fortalecer naturalmente el sistema inmunológico. EDICIÓN EN INGLÉS

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Este libro es diferente a cualquier otro escrito hasta ahora sobre el cáncer de mama. Muestra cómo enfrentarse a la enfermedad de forma eficaz, y ofrece información sobre cómo prevenir y tratar el cáncer de mama mediante sencillos cambios en la dieta y el estilo de vida. Además, es testimonio de una mujer que no sólo superó el cáncer de mama sino que además ha conseguido que otras mujeres se curen.

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Una casa sólida siempre debe empezarse por los cimientos. Los cimientos de la salud física, energética y emocional de cada ser humano residen, en buena parte, en su alimentación. La finalidad de este libro es que el lector se descubra a sí mismo y encuentre la dieta adecuada para despertar su llama interior. Escrito por una prestigiosa especialista, Alquimia en la cocina está llamado a ser un clásico en su género, por la amplitud de su enfoque y su análisis exhaustivo de la alimentación y las necesidades energéticas de las personas. Con la lectura de este manual, cada uno puede hallar su propio camino a la armonía interior, la vitalidad y el optimismo. Pues éste no es sólo un libro de cocina, sino una forma de vida.

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La mayor parte de los que aducen cansancio, están intoxicados. Y con los principios aprendidos aquí, sabrá Ud. cómo se volvió intoxicado, cómo diagnosticarlo y cómo desintoxicar su organismo y alcanzar niveles de bienestar que nunca experimentó en su vida. No sólo es capaz el cuerpo de curar una cantidad de cosas, sino también de regenerarse a niveles de bienestar no soñados, si sólo le damos la oportunidad de hacerlo. Se trata de una maquinaria milagrosa, dada por Dios, diseñada más cuidadosamente que cualquier computador o aparato moderno, y está para que Ud. lo use. Si lo quiere Ud. puede sentirse tan regocijado todos los días como cuando está de vacaciones. Pero antes debe poseer más conocimientos. Le invitamos a aprender cómo hacer que su cuerpo y su mente logren todo lo que son capaces de lograr. Y todo a través de sus propios esfuerzos. Nada se le dirá que no pueda hacer por sí mismo. Pues sólo Ud. posee todas las cualidades necesarias de un verdadero curador. Así que únase y aprenda si realmente se encuentra drogado o envenenado, cansado o intoxicado. EDICIÓN EN INGLÉS.

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¿ A qué estás esperando? ¡Empieza hoy mismo a mejorar tu vida! ¡TE MERECES LO MEJOR!

Siempre es un buen momento en la vida para tomar consciencia y empezar cambiar nuestros hábitos. La mala nutrición es sinónimo de las enfermedades más comunes que conocemos hoy en día, incluidos el cansancio crónico, la infertilidad, la falta de sueño y de ilusión por vivir. Sin embargo, aunque yo considere que la nutrición es la base de la salud y lo contrario a la denutrición o a la nutricion artificial, también creo que la salud es algo holístico que integra, tanto la nutrición como la espiritualidad, el control de la mente, los ejercicios del cuerpo, la respiración, el Yoga, la confianza en uno mismo, la actitud vital, el entorno y las relaciones con los demás. Por eso, aquí puedes encontrar, no solo libros de alimentación, de cocina y libros de recetas, sino de salud en general: libros espirituales, libros de autoayuda en español, libros de crecimiento espiritual (libros de sabiduría espiritual), libros de meditación, de filosofías orientales, libros de yoga, libros de autoayuda recomendados, de cambio de hábitos, de crecimiento personal e incluso encontrarás mis libros de espiritualidad recomendados.

Si estás buscando una buena nutrición, un plan de nutrición, un manual de nutrición o la nutrición adecuada… aquí tienes los mejores libros alimentación, de nutrición para deportistas (libros de nutrición deportiva), libros de alimentacion saludable, libros sobre nutrición, nutrición para niños, libros sobre alimentación, libros de cocina (incluso libros para la preparación del té), libros de recetas y libros de dietas. Ideal para empezar tu propio camino o para saber qué libros comprar y también ideal para regalar a nuestros amigos y seres queridos interesados en estos temas o con necesidad de cambio. O Tal vez tus motivos sean otros: ¡nutrición niños, nutrición embarazo, nutrición dietética o nutrición fitness!

Esta es la bibliografía de libros de nutrición (bibliografia de nutrición) en los que me baso para crear mis vídeos de alimentación saludable. Tanto las obras espirituales y los libros recomendados de autoayuda como las lecturas espirituales son fundamentales para el desarrollo de la realidad sutil que termina por generar nuestra salud. Si quieres saber cuáles son las obras espirituales más importantes, las 7 obras espirituales más consultadas por la gente y los libros de espiritualidad de referencia, echa un vistazo a esta sección.

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